Il casatiello napoletano: ricetta e preparazione
Il casatiello napoletano. Pasqua è ormai vicinissima, e, come vuole la tradizione, il giovedì santo le donne campane sono pronte…
Penne Rigate trafilate al bronzo
Penne rigate e penne lisce: due mondi che si incontrano e scontrano da sempre. Una diatriba che dura da anni, tornata…
Pranzo di Pasqua tradizionale
Pranzo di Pasqua, qualche piccolo suggerimento. Molte sono le persone che restano a casa per la Pasqua ed allora è conseguenziale…
Pomodorini in succo di pomodoro
I pomodorini in succo di pomodoro, una speciale conserva pensata per colorare il sapore dei tuoi primi piatti. La pastasciutta…
Fagiolata di carnevale
Fagiolata di carnevale: le ricette tipiche di Carnevale. Carnevale vuol dire soprattutto due cose: maschere e ricette di Carnevale. Non è…
Pomodorini al forno: una ricetta velocissima e ricca di sapore.
Pomodorini al forno! Il jolly della cucina campana, un delizioso contorno ideale per mille usi in cucina. Come ben sappiamo l’estate…
Pasta di Gragnano: una tradizione speciale.
La produzione della pasta di Gragnano risale alla fine del XVI secolo con la comparsa dei primi pastifici a gestione…
Finocchi e patate gratinati al forno
Una CROCCANTE PANATURA, facilissimi da preparare e pronti in pochi minuti! Finocchi e patate gratinati al forno croccanti fuori e…
Zuppa di fagioli misti, un classico invernale a base di legumi
Zuppa di fagioli misti ingredienti per 8 persone Fagioli misti250 grammi Cipolle bianca1 Sedano Carote Pepe nero Quanto basta Rosmarino…
Lenticchie e zampone per garantirsi ricchezza
Il cenone di Capodanno è alle porte e come vuole la tradizione sulle nostre tavole non può mancare il piatto…