Pomodorini al forno: una ricetta velocissima e ricca di sapore.

Pomodorini al forno! Il jolly della cucina campana, un delizioso contorno ideale per mille usi in cucina. Come ben sappiamo l’estate è la stagione con la più larga produzione di pomodori, che vengono preparati in enormi quantità in mille modi diversi.

I pomodorini sono reperibili durante tutto l’anno e sempre deliziosi, motivo per il quale ogni occasione diventa buona per trasformare questo piccolo dolce frutto rosso, in un contorno delizioso e “croccante”

Per preparare i pomodorini al forno si segue una procedura simile a quella dei Pomodorini confit, ma con tempi di cottura ridotti alla metà e senza zucchero, quindi un contorno più light!

I pomodori cotti al forno si asciugheranno dall’acqua in eccesso, risultando succosi, morbidi, saporiti e profumatissimi! La ricetta è semplicissima e occuperà solo 5 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura. Potete scegliere pomodorini di qualsiasi tipo e optare così per la preparazione di pomodorini pachino al forno, pomodorini ciliegini al forno, o ancora pomodorini piccadilly o anche i datterini. Basterà semplicemente tagliarli a metà e condirli con le erbe che preferite!

I pomodorini in forno restano umidi dentro e si abbrustoliscono fuori, sono perfetti nelle insalate ma non resistono per più di 3 giorni in frigorifero.

I Pomodorini al forno sono un contorno semplice, velocissimo e super gustoso!

Una ricetta smart, da preparare e riproporre per accompagnare ogni tipo di pietanza! Questo contorno si realizza con pomodori freschi tagliati a metà e conditi semplicemente con origano e maggiorana, un filo d’olio e sale e subito in forno!

Dove i pomodori si ammorbidiscono insaporendosi di tutto il gusto delizioso delle erbe aromatiche! In soli 15 minuti, porterete in tavola dei Pomodori al forno succosi da leccarsi i baffi!

La particolarità di questa ricetta è che i pomodorini al forno si possono condire e speziare come si preferisce! Possiamo utilizzare il basilico fresco, il timo, la mentuccia o il rosmarino al posto della maggiorana, e a seconda dei gusti, possiamo aggiungere anche uno spicchio d’aglio. In ogni caso il risultato è sempre favoloso!

In base alla grandezza dei pomodorini anche la cottura può variare di qualche minuto. Perfetti come contorno, possiamo accompagnarli a tutti i piatti che desideriamo, e non solo… I pomodorini al forno con origano sono deliziosi per farcire focacce panini e burger, arricchire insalate e ovviamente preparare una golosa pasta con pomodori succosi!

Ricetta e preparazione dei Pomodorini al forno

Ingredienti per 4 persone

• 600 gr di pomodori freschi (a scelta)
• maggiorana fresca (che potete sostituire con basilico, timo, rosmarino, ginepro ect)
• origano secco
• 2 cucchiai di olio extravergine
• sale

PROCEDIMENTO. Come fare i pomodori al forno? Come prima cosa lavare e asciugare bene i pomodorini. Tagliarli a meta, disponendoli in una teglia da forno. Condirli con sale, olio, origano secco e maggiorana fresca. Distribuire tutti gli aromi in maniera uniforme

Cuocere in forno pre riscaldato a 200° nella parte medio – alta del forno per circa 12 – 15 minuti. Il tempo può variare a seconda della grandezza dei pomodori. Azionate il grill durante gli ultimi 2,3 minuti.

I pomodorini saranno pronti quando risulteranno morbidi. Si raccomanda di non farli seccare troppo, perchè la loro bontà sta nella loro succosa morbidezza!

Ecco pronti i Pomodorini al forno! Potete servirli e gustarli sia caldi che freddi!

Come utilizzare e conservare i pomodori al forno

Come contorno a qualunque piatto. Potete farcire burger e panini, realizzare bruschette e crostoni oppure utilizzarli come condimento della pizza oppure in brioche rustiche e focacce. Ideali anche per condire la pasta!

Conservare i pomodori al forno. In frigo per 3 – 5 giorni. Scaldateli su fuoco o al microonde, risulteranno come appena fatti! Scopri i nostri prodotti sullo Shop Online.