Il Piennolo del Vesuvio è un pomodoro davvero speciale
Il Piennolo del Vesuvio è un pomodoro davvero speciale. Il piennolo si coltiva solo sulle pendici vulcaniche del Vesuvio. Il…
La passata di pomodoro senza nichel, esiste?
La passata di pomodoro senza nichel, esiste? Il sogno proibito di tutti i soggetti allergici al nichel, è una realtà…
Pomodorino giallo e tonno, un’accoppiata sorprendentemente gustosa!
Pomodorino giallo e tonno. Innanzitutto è doverosa una ripassatina nella storia di questo” frutto dorato “per ricordare che il pomodoro, come…
Il casatiello napoletano: ricetta e preparazione
Il casatiello napoletano. Pasqua è ormai vicinissima, e, come vuole la tradizione, il giovedì santo le donne campane sono pronte…
Penne Rigate trafilate al bronzo
Penne rigate e penne lisce: due mondi che si incontrano e scontrano da sempre. Una diatriba che dura da anni, tornata…
Pranzo di Pasqua tradizionale
Pranzo di Pasqua, qualche piccolo suggerimento. Molte sono le persone che restano a casa per la Pasqua ed allora è conseguenziale…
Pomodorini in succo di pomodoro
I pomodorini in succo di pomodoro, una speciale conserva pensata per colorare il sapore dei tuoi primi piatti. La pastasciutta…
Fagiolata di carnevale
Fagiolata di carnevale: le ricette tipiche di Carnevale. Carnevale vuol dire soprattutto due cose: maschere e ricette di Carnevale. Non è…
Pomodorini al forno: una ricetta velocissima e ricca di sapore.
Pomodorini al forno! Il jolly della cucina campana, un delizioso contorno ideale per mille usi in cucina. Come ben sappiamo l’estate…
Pasta di Gragnano: una tradizione speciale.
La produzione della pasta di Gragnano risale alla fine del XVI secolo con la comparsa dei primi pastifici a gestione…