Pomodorini pelati invitanti e succosi

Pomodorini pelati invitanti e succosi: in pratica pomodori naturali in formato mignon. Piccoli e succosi in tutte le loro varietà ( ciliegino, datterino, piennolo etc. etc.) I Pomodorini sono così buoni perché coltivati e maturati al sole del Sud.  Tutte le pietanze ricevono un tocco di originalità e completezza dai questi dolci pomodori dalle piccole dimensioni, di cui vengono coltivate diverse varietà. Così saporiti perchè conservano il sapore originale: come appena colto.

Il pomodoro Cherry-Ciliegino è tra i più famosi: simile al classico pomodoro, ma molto più piccolo. Particolarmente rinomato è anche il ciliegino di Pachino IGP. Accanto al ciliegino possiamo trovare i Marzanini, caratterizzati da frutti dal sapore inconfondibile. La forma somiglia a quella dei classici pomodori San Marzano, ma in formato ridotto.

Non dimentichiamo, infine, i pomodori del Piennolo del Vesuvio DOP (così chiamati per via dell’antica pratica di conservazione “al piennolo”, ovvero legati a grappoli e appesi ad un chiodo in ambienti ventilati) o i pomodorini Datterini tipicamente allungati e particolarmente dolci.

Pomodorini Pelati Daniela Food

I pomodorini sono ortaggi tipici del periodo estivo. Daniela Food semina nei primi mesi della primavera e raccoglie in estate.I pomodorini nella loro polpa succosa nascondono un inestimabile valore nutritivo, grazie al patrimonio di vitamine, minerali e molecole protettive.

Infatti tutte le varietà contengono una buona concentrazione vitamina A e di vitamina C, che svolgono la loro azione benefica a livello di vista, cute e sistema immunitario. I pomodori sono ricchi anche di folati, indispensabili per il sistema nervoso e per la formazione dei globuli rossi.  La sua componente più preziosa è il licopene, noto per la sua efficacia come antiossidante.

Questi ortaggi contengono una minima concentrazione di sodio ed una buona quantità di potassio.Proprio per questo motivo,  i pomodorini sono un alimento con buone qualità disintossicanti e diuretiche. I pomodorini vengono per lo più consumati crudi: sono invitanti, gustosi e molto pratici da utilizzare e cucinare grazie alle loro dimensioni ridotte.

Il pomodorino è ottimo anche cucinato, gratinato al forno o in padella, con aglio e origano, magari aggiungendo un filo di olio, meglio extravergine di oliva, un ottimo accorgimento! Protagonista indiscusso di insalate e piatte sfiziosi tipicamente mediterranei. Il Pomodorino resta il principe degli ortaggi. Impossibile resistere ad una scarpetta!

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