La nostra Azienda utilizza solo pomodoro fresco ITALIANO proveniente da colture selezionate e controllate dallo staff tecnico interno ed esterno dell’azienda, in collaborazione diretta con i fornitori di pomodoro e gli stessi agricoltori, riuscendo in tal modo a garantire al consumatore la tracciabilità del prodotto dai campi di coltivazione fino ai banchi vendita, attraverso moderni sistemi software creati ad hoc per l’azienda.

Gli agronomi dell’azienda scelgono le varietà da coltivare e forniscono assistenza tecnica agli agricoltori durante tutto il ciclo agronomico. Le coltivazioni vengono controllate periodicamente, in particolare al momento del raccolto, per garantire la giusta maturazione dei frutti.

I processi produttivi rispettano le qualità naturali delle materie prime, utilizzando tecnologie avanzate basate sull’uso appropriato delle temperature di lavorazione: l’elevato livello di automazione permette di lavorare in tempi brevi, mantenendo inalterata la freschezza del pomodoro e della frutta.

Oltre ai controlli analitici, le materie prime vengono selezionate sia nella fase di approvvigionamento che durante il processo produttivo, attraverso delle cernitrici ottiche. In tutte le fasi di produzione e lavorazione viene sempre garantita la completa tracciabilità del prodotto.