Fagiolata di carnevale
Fagiolata di carnevale: le ricette tipiche di Carnevale. Carnevale vuol dire soprattutto due cose: maschere e ricette di Carnevale. Non è…
Pomodorini al forno: una ricetta velocissima e ricca di sapore.
Pomodorini al forno! Il jolly della cucina campana, un delizioso contorno ideale per mille usi in cucina. Come ben sappiamo l’estate…
Pasta di Gragnano: una tradizione speciale.
La produzione della pasta di Gragnano risale alla fine del XVI secolo con la comparsa dei primi pastifici a gestione…
Finocchi e patate gratinati al forno
Una CROCCANTE PANATURA, facilissimi da preparare e pronti in pochi minuti! Finocchi e patate gratinati al forno croccanti fuori e…
Zuppa di fagioli misti, un classico invernale a base di legumi
Zuppa di fagioli misti ingredienti per 8 persone Fagioli misti250 grammi Cipolle bianca1 Sedano Carote Pepe nero Quanto basta Rosmarino…
Lenticchie e zampone per garantirsi ricchezza
Il cenone di Capodanno è alle porte e come vuole la tradizione sulle nostre tavole non può mancare il piatto…
Pomodoro del Vesuvio D.O.P.
Il "Pomodoro del Vesuvio DOP" è uno tra i prodotti più tipici e antichi dell'agricoltura campana. A tal punto da…
Come si fa il sugo di pomodoro in casa
Sapere come si fa il sugo di pomodoro in casa, è uno dei primi comandamenti della tradizione culinaria italiana. Il…
Spezzatino al sugo piccante con piselli e patate
Spezzatino al sugo piccante con piselli e patate.I piselli in cucina non mancano quasi mai, e per merito dei diversi…
Derivati del pomodoro e proprietà nutritive
Derivati del pomodoro. Le origini della trasformazione del pomodoro, dalla stagionalità breve a prodotti destinati a durare per tutto dell’anno,…